Alimentos Funcionales en Latam: Desafío Regulatorio, Oportunidad de Innovación
La industria global de alimentos funcionales está en pleno auge, impulsada por un consumidor que busca en sus alimentos beneficios que van más allá de la nutrición básica. Este mercado generó 329,656 millones de dólares (mdd) en 2023 y se proyecta que alcance los 586,069 mdd para 2030, con un crecimiento anual compuesto (CAGR) del 8.6%. Sin embargo, en América Latina, incluyendo a países como Colombia y México, la regulación específica para estos alimentos y sus declaraciones de propiedades saludables (claims) aún presenta ambigüedades, creando un terreno complejo para los fabricantes.
Mientras naciones como Japón y China cuentan con marcos regulatorios detallados como FOSHU o el registro ante la NMPA, en Latinoamérica el panorama es menos claro. México, por ejemplo, carece de una regulación específica para «alimentos funcionales», y aunque existen normas para el etiquetado y composiciones modificadas, la validación científica de los claims funcionales no tiene un sistema público definido. Esto obliga a las marcas a operar en «zonas grises», enfrentando el reto de comunicar los beneficios de sus productos de forma veraz y sin caer en declaraciones engañosas o terapéuticas.
En Alianza Team, entendemos este panorama y nos posicionamos como el aliado estratégico para las marcas que buscan innovar en el creciente segmento de alimentos funcionales en Colombia y México. Nuestro enfoque se centra en el desarrollo de soluciones lipídicas funcionales que no solo cumplen con los criterios de seguridad y calidad, sino que también están diseñadas para permitir a nuestros clientes hacer claims respaldados por la ciencia, transformando el reto regulatorio en una clara ventaja competitiva.
Soluciones de Alianza Team
Nuestras tecnologías avanzadas permiten a los fabricantes integrar beneficios específicos para la salud, que resuenan con las demandas del consumidor actual y se alinean con los principios de la alimentación funcional:
- PowerBoost-I: Energía Sostenida y Concentración Esta solución en polvo, rica en
triglicéridos de cadena media (MCTs) , se incorpora fácilmente en diversas matrices alimentarias como bases para alimentos funcionales, salsas, mezclas en polvo y bebidas no lácteas. Los MCTs se convierten rápidamente en energía, similar a los carbohidratos, ofreciendo un
suministro de energía rápido y sostenido para el cuerpo. Es ideal para productos que buscan ofrecer un impulso energético funcional.
- UltraImmune-I: Refuerzo Inmunológico y Bienestar Digestivo Para responder a la creciente demanda de productos que apoyan el sistema inmune y la salud intestinal, ofrecemos UltraImmune-I. Es una mezcla de
aceite de chía, aceite de colza y vitaminas, excelente fuente de Omega 3 y Omega 6 , que contribuye al buen funcionamiento del sistema inmunológico debido a la adición de vitamina C y Zinc. Esta tecnología también ayuda a
nutrir la flora intestinal, mantener una buena salud digestiva y aliviar el estreñimiento ocasional.
- ProMind-B: Apoyo Cognitivo y Bienestar Cerebral Con el envejecimiento poblacional y la preocupación por la salud mental, soluciones para el bienestar cerebral son clave. ProMind-B es un ingrediente ideal para incluir en alimentos y bebidas para
ayudar a retrasar el deterioro cognitivo. Es una rica fuente de
MCTs, que el cerebro puede usar como combustible alternativo a la glucosa , y su ingestión ha mostrado
mejorar la función cognitiva, ralentizar la tasa de deterioro cognitivo, potenciar la memoria/recuerdo y mejorar la concentración.
En Alianza Team, comprendemos que el éxito en el mercado de alimentos funcionales en Latinoamérica no solo depende de la innovación en ingredientes, sino también de la capacidad de navegar el complejo entorno regulatorio. Nuestras tecnologías están diseñadas con base en evidencia científica sólida, lo que permite a nuestros aliados desarrollar productos con claims funcionales creíbles y relevantes para el consumidor. Estamos comprometidos a ser el puente entre la demanda de bienestar y la oferta de alimentos innovadores y confiables en la región.
Latest news
BlueLife: Así logramos recircular agua que es apta para la vida
Control de MOSH y MOAH: Garantizando la seguridad alimentaria a través de estrategias de alto impacto
El papel de los lípidos en productos análogos de chocolate
